美酒之鄉
僅僅以波爾多地區一地來說，酒園和酒堡已經超過九千多座，這里每年產出的葡萄酒有八億五千萬瓶，種類多達50多種，300多個牌子，就連當地人也未必能夠完全記住。
波爾多的五大產酒區，分別是梅鐸克（Medoc）、柏美洛（Pomerol）、聖特美隆（St.Emilion）、格拉芙（Graves）和蘇岱（Sauternes）。
梅鐸克是波爾多紅酒的代表產地，有人甚至叫它做“酒中凡爾賽”。它位于波爾多吉倫特河左岸鄰近入海口的地方，共有14,161公頃葡萄園，是最能夠代表波爾多葡萄酒風格的子產區，也可以說是最重要的一區。這里生產全世界最高級的葡萄酒，而且只生產紅酒。
波爾多地區所產的葡萄酒口感柔順雅致，仿佛是風情萬種、溫柔婉約的女性化葡萄酒，因此被譽為“葡萄酒之後”。