吃在遵義 貴州素有“吃在遵義”之說，遵義的特色菜有許多野菜，如龍爪肉絲，所謂“龍爪”，是貴州山上出產的一種蕨菜；還有折耳根炒臘肉，“折耳根”即中藥里的魚腥草等。比特色菜更受歡迎的其實是遵義的小吃。 遵義的小吃大多有著上百年的歷史，如羊肉粉、豆花面、遵義雞蛋糕、黃...
花燈是貴州民間舉辦的一種載歌載舞的文娛活動，大約在明朝初年，由來自江南及中原、留在貴州駐守和屯耕的軍士們傳入貴州。到清朝，花燈在貴州已經十分流行，民國年間更普及到貴州絕大部分的鄉村集鎮，其中尤以遵義、獨山、福泉等地為盛。 貴州花燈包含花燈歌舞和花燈劇（戲）兩種藝術...