杏林灣溫泉度假區地處集美和杏林之間的杏林灣水庫內湖心島上，陸地面積1.2平公里。島上有多口溫泉，水溫可達80度以上，是溫泉度假的理想之地。

    水庫南面有一釣魚基地，用網圍成的水域面積70余畝。基地內有綠茵茵的草地，樹木蔥籠，環境優美，空氣清新，內設有小賣部，為垂釣者提供服務。標准釣座106個，各種魚達100萬尾，平均每平方米有20多尾，每尾平均重半斤，主要有凌魚、鰱魚、青魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等。其中鯉魚、草魚的重量達10斤左右。