開元寺最有名的是它的雙塔，東為“鎮國塔”，西為“仁壽塔”，它們高40多米，是我國最高的一對石塔。塔每層的門龕兩旁有武士、天王、金剛、羅漢等浮雕像。雙塔歷經風雨侵襲，仍屹然挺立，它是泉州古城的獨特標志和象征，也是中國古代石構建築的瑰寶，其中東塔被列為1994年“中國古塔”郵票四圖案之一。