太姥山的景觀特征可用“石奇、洞異、峰險、霧多”來概括。山上380多處天然石景，大都惟妙惟肖；還有不少奇特的岩洞，有的直通海面，有的見天如線，有的洞中套洞，有的洞中可觀日出，有的洞內可觀海潮，小的洞只容幾人小憩，大的洞則可容納百余人，甚至可建亭、台、樓、閣；太姥山終年雲霧繚繞，尤其春夏之交或雨後初晴時，茫茫雲海彌漫在山峰之間，使群峰時隱時現。
    太姥山在古代就是遠近聞名的風景勝地，歷代都興建了不少規模較大的寺院，至今國興寺的遺址上尚存石柱360根，寺前還有楞枷寶塔和石牌。此外，山中還有歷代名人摩崖石刻“天下第一山”、“山海大觀”、“道仙佛地”等幾十處。
    太姥山風景名勝區分為山岳游覽區、溪瀑游覽區、城堡游覽區、村寨游覽區、列島游覽區及海濱游覽區六大塊。其中，山岳游覽區是太姥山的主體風景區，主要景點有國興寺、葫蘆洞、一片瓦、九鯉朝天、香山寺、白雲寺、天門寺等，面積為24.6平方公里。溪瀑游覽區由九鯉溪、溪口瀑布、龍亭瀑布組成。村寨游覽區位于太姥山東南麓，系畬族聚居地，今是瑞雲畬族民族鄉，旅游者到此可品嘗畬族風味小吃，體驗畬族民俗風情。列島游覽區與太姥山隔海相望，包括大崳山、小崳山、鴛鴦、鳥島等13個島嶼。海濱游覽區包括晴川灣、跳尾灣、大小蒙灣等景點。
    太姥西麓的山坡上和峽谷中，遍布著紅、白、紫等十余種杜鵑花，每年春天杜鵑花開的時候，景色十分優美。