龍岩一帶的閩西地區聚居客家人，這里的飲食風味以客家特色的菜肴和點心為主。客家食物宜溫熱、忌寒涼，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更為突出，菜肴有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。飲食口味略偏“咸、油”。 此外，客家還融合了各地菜肴的特點，既有吳越地區的酸甜，也有巴蜀...
龍岩是客家人的客居祖地，客家人擁有許多獨特的風俗習慣，這些風俗同時也是龍岩人所獨有的娛樂方式。比如連城縣人民在春節期間舉行的“走古事”活動、元宵節舉行的游大龍活動，都是深受人民群眾喜愛的娛樂活動。 龍岩的民間文藝表演豐富多彩，採茶燈、山歌戲、木偶戲、漢劇、船燈，等...