柳州市的繁華商業區分布在三塊地方，一是柳江北岸的中山路、龍城路、解放路、五一路一帶；二是柳江南岸的魚峰路、駕鶴路、屏山大道和谷埠街一帶；三是飛鵝路商業區，南起柳州火車站，北至駕鶴路口。在這些地方逛逛，總可以找到你要的東西。
大肉姜肉質肥嫩，具特殊香辣味，是家肴不可少的調味品，有健胃祛寒的功效。你可以買一些姜幹、姜粉、姜汁帶回去。
柳州鯧魚肉質鮮嫩，味道有點像鯔魚，營養也很豐富，到了柳州可一定要嘗嘗。這種魚的體形成盤形，背較厚，無須、白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認錯了。
柳州雲片糕歷史悠久，制作工藝細膩，用上等大糯米、純豬油、精白糖為主要原料，輔以天然香料和陳皮末精制而成，具有營養豐富、余香悠久的特點。