金桔 是柳州融安傳統特產水果，具有“長壽果”的美稱。柳州金桔果實橢圓形，皮色金黃且有光澤，油泡小而密，果皮甘香，肉質味甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C 等多種營養物質，有消氣化痰、止渴生津之功效。
香菇 主要盛產于三江、融水、金秀等地，金秀的“瑤山香菇”、融水的“懷寶香菇”久負盛名。香菇不僅味美，而且具有防止膽固醇增多的功效。
大肉姜 大肉姜肉質肥嫩，具特殊香辣味，是家肴不可少的調味品，有健胃祛寒的功效。你可以買一些姜幹、姜粉、姜汁帶回去。
鯧魚 柳州鯧魚肉質鮮嫩，味道有點像鯔魚，營養也很豐富。這種魚魚體形側扁成盤形，背較厚，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認錯了。
雲片糕 柳州雲片糕歷史悠久，制作工藝細膩，以上等大糯米、純豬油、精白糖為主要原料，輔以天然香料和陳皮末精制而成，具有營養豐富、余香悠久的特點。