最佳時節：
每年霜降時節是品蟹的最佳期，故一直流傳有俗語“
西風響，蟹腳癢”。而俗話雲：“九雌十雄”，即農歷九月吃雌蟹為最好，十月吃雄蟹則最好。九月雌蟹蟹兜里豐滿結實的蟹黃，其味特別、最為鮮美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚實而肥、入口而化，是高蛋白的美味食品。
挑蟹技巧：
青背。正宗的大閘蟹，背更應是青褐色，或是墨綠色。
背形。多為上寬下窄，似橢圓。而蟹背看上去黑乎乎的，呈三角形，一般假多真少。
白肚。白，應是花白。如果是全白，那可能是“漂”白，若仔細觀察，從蟹的眼睛周圍和大螯的指縫里，還是能看出一些破綻。正宗陽澄湖大閘蟹的肚皮應該是淺黃的珍珠色。
金爪。尖且長，與蟹背長度相當。
大小。大閘蟹絕非因大成名。多數大閘蟹，只能長到三四兩，而長到半斤八兩的，少之又少。
紅印。蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色（行內俗稱“紅印”），則屬好蟹。
地點推薦：（根據蟹的產量每年價格都不一樣，以下07年的僅供參考，）
進了昆山巴城鎮，鋪天蓋地都是吃蟹的飯館和挂滿了蟹的招牌。在滿城蟹天蟹地里，大致分新、老兩個蟹市場、巴解路美食街及漁家燈火水上餐廳四大區域。其實四塊區域都是緊緊相連的（市區打的約30元），區別僅在價格之間。目前蟹價大概行情：豪華餐廳，母蟹68元/只、公蟹88元/只； 一般小船人家，母蟹30元/只、公蟹45元/只。
陽澄湖上也有大量的水上餐廳，環境好，價格稍高，乘快艇約十分鐘。網友推薦：蓮花島湖宗蟹舫，蟹不錯。聯系人：林金明 電話：0512-65442895/13962154990
1、老蟹市場
位于湖濱路，最受食客推崇。老蟹市場在陽澄湖邊上的碼頭，有一百多艘小船，船都是編了號。攤位很多，之間競爭激烈，價格比較實惠，也很是熱鬧。
網友推薦： 57號攤位（大閘蟹第二交易市場）。價格較合理，比較公道。價目表：雌2.5-3.0兩、雄3.5-4.0兩 60元/對；雌3.0-3.5兩、雄4.0-4.5兩 100元/對；雌3.5-4.0兩、雄4.5-5.0兩 130元/對；雌4.0以上、雄5.0以上 160元/對。另有土雞20元/只；2斤重的扁魚40元；河蝦30元。另有水天堂（蟹也不錯）、錦澄蟹廊52號碼頭（老板人厚實）。
2、大船區
蟹坊苑、蟹坊新苑（緊鄰美食街），為新建品蟹市場，即大船區。那里有不少船坊酒樓，價位稍高。
網友推薦：巴城蟹園。于2004年陽澄湖區“蟹王大賽”中榮獲“蟹王”頭銜。水上船舫餐廳，環保型毛竹式結構。位于蟹舫苑新區101號。電話：13773110089
3、巴解路美食街
街上餐館林立，適合工薪階層一族大飽口福。網友推薦：陽澄湖人家。聯系人：王冠民。訂座電話：13584977318
4、漁家燈火
位于馬鞍山西路（打的約25－30元）。最新的大型臨湖高檔品蟹美食區，景色美，價位也高。
網友推薦： 水江南，位于馬鞍山路至通澄路底陽澄湖畔。整個船體建築是按照古典風格布置，整個船體被裝扮成一個古時的竹制酒樓。電話：0512-57890111/57981779 手機：13913207353、13606269297
蟹滿樓，位于陽澄湖畔昆山馬鞍山西路到底，提供吃、住、快艇觀光以及垂釣一條龍服務。自產自銷陽澄湖蝦、大閘蟹、青殼螺絲等各類水產品。電話：0512-50776110、13906261800
交通指南：陽澄湖旅游度假中心之交通 品蟹地圖 上海自駕參考路線：1、延安路高架－A9－A30－A11滬寧高速（花橋收費口）－蘇州繞城東－蘇昆太（巴城出口）。這條線路的優勢是避開上海段A11的擁堵，從A30出來到A11直接就是花橋收費口，最便捷強烈推薦。
2、A12滬嘉高速－沿江高速（途中有朱橋收費口，價格20元）－蘇昆太高速－蘇州繞城－巴城出口（收費20元），出收費口後，往左面巴城方向行駛至城北路上，在古城路右轉－看路牌沿古城路行駛至底－到臨湖路左轉即可到3號市場入口路標（估計200米左右）。