香港沙田馬場位于火炭火車站，賽馬跑道設備之先進在全球可謂數一數二，是全港第二大的馬場。全場可容納超過85000名觀眾，偌大的賽事報告板由電腦控制，詳盡顯示每場賽事資料及結果。
    一進入馬季（九月至翌年六月），賽事每周在沙田和跑馬地舉行，通常是周六或周日下午及周三的晚上。可以自行購票入場或參加旅協所辦的賽馬觀光團。對賽馬興趣不大的游客，可以參觀場內的彭福公園，這是香港最大的公園之一，占地8公頃，位于賽馬場跑道圈中央，這里有雀鳥棲息之所和優美的園林，周末游人眾多。除了周一、賽馬日外每日開放。

    全草地的賽馬場，單一跑道長1417米，馬場內設置有巨型電腦屏幕和各式先進設施。由2005年賽馬季開始，馬場特別在公眾席廣場設立啤酒園，緊貼草地跑道，馬匹衝刺的場面近在咫尺，且免費入園，是觀賞賽事的最佳位置。

    毗連看台而設的香港賽馬博物館，展館內會詳盡介紹香港由早期年代至今的賽馬歷史和其它馬匹的有趣資料，比如幾匹一代名駒的數據，包括三屆馬王祿怡的骨架、破紀錄的彩池金額、著名練馬師和騎師的輝煌戰績等，讓參觀者對本港賽馬歷史有更深入的認識。 

    旅游指南：
    1、馬場除可選擇于公眾席觀賽外，更可購買游客專用會員席入場証章進入會員席。游客入場証章可供旅客自由進出會員投注大堂及跑道場畔；亦可于快馬、和味坊、壽司吧及華軒吧享用餐飲服務。購買游客入場証章人士必須年滿18歲，並持有有效來港旅游証件或護照。旅客可于賽馬日在馬場會員席入口指定櫃位購買，或于每個賽事日舉行前十天開始在來賓入場章發售處及指定場外投注處預購。一般賽事日收費為每位HK$100。公眾席不設衣著規限, 會員席內不得穿著背心、短褲及拖鞋。 
    2、每年9月到次年7月是賽馬季節，每次賽事都吸引數萬“馬迷”入場。
    3、跑馬地賽馬場多在周三晚舉行夜場，沙田馬場在周末舉行日場。想觀看比賽，最好在香港馬會的網上事先查一下比賽時間。
    4、 香港的賽馬活動主要由香港賽馬會舉辦及管理，除香港賽馬會外，其他賭博方式皆為非法。

    附<奧運馬術觀賽手冊> 2008•香港