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海拉爾特產豐富，尤以乳肉產品聞名。這里的奶油、奶酪、奶粉以及雪糕冷飲等乳制品加工精細，營養豐富。牛羊肉產品色澤誘人，鮮嫩味美，是純天然無污染的“綠色食品”。這里盛產大量的食用菌類，其中最著名的當數白蘑，它的產量較少，營養極其豐富。這里有蕨菜、黃花菜等多種山野菜，富含人體所需多種營養成分，是草原著名綠色產品。做工精巧的民族工藝品更令人愛不釋手，牛角雕、木雕畫、銀制品及以俄羅斯紀念品風格迥異，種類繁多，成為旅游者的購物首選。
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| 名稱： |
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樺樹皮制品 |
| 介紹： |
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在達斡爾、鄂溫克、鄂倫春族居住的地方，生長著茂密的白樺林，住在森林里的人們就地取材，制出了精美的工藝品。這些工藝品外形美觀，圖案精致，具有濃厚的民族特色，且有很強的實用性。主要有樺皮箱、樺皮盒、桶以及碗、盆等日常生活用品。
這些地方的少數民族姑娘們從十幾歲便開始學習刺繡、鑲邊、粘貼、雕刻等女工。刺繡和粘貼多用于煙荷包、皮制袍、皮制套褲、皮靴、搖籃等處，圖案多為山禽野獸、花草、鴛鴦、寶葫蘆、日月虹霞等。雕刻藝術則主要用在樺樹皮制作的生活器皿上，圖案紋樣以回轉紋、雲卷紋、吉祥紋為主。
小貼士：敖魯古雅鄂溫克族制作的樺皮器皿尤為出色，通常以馴鹿和樹葉為主要圖案。 |
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| 名稱： |
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白蘑 |
| 介紹： |
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呼倫貝爾草原白蘑，產于呼倫貝爾大草原，是傘菌中較為珍貴的品種。由于呼倫貝爾大草原夏季氣候溫涼濕潤，光照時間較長，使白蘑有良好的生長環境。
食用方法：做餡、溜炒、涮火鍋等，也可以涼幹長期食用。
呼倫貝爾草原白蘑成份：白蘑每百克幹品含蛋白質55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，鈣100毫克，磷1620毫克，鐵32毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 2.53毫克。
推薦菜：呼倫貝爾草原白蘑湯，清鮮淡雅，菇香撲鼻。
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| 名稱： |
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白蝦 |
| 介紹： |
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秀麗白蝦又稱秀麗長臂蝦。體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，成蝦體長一般為35∼80毫米，體重0.4克∼2.4克。
秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域魚類高許多。
秀麗白蝦屬雜食性動物，終生以浮游動物、植物碎屑、細菌等為餌料。鮮蝦產量很高。
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藍莓飲料 |
| 介紹： |
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藍莓野果味酸甜
藍莓野果味酸甜,風味獨特,營養豐富,被譽為“漿果之王”。呼倫貝爾草原的藍莓產量可占全國藍莓產量的90%。最著名的廠家是海拉爾啤酒集團生產的藍莓飲料，他們運用先進科學的工藝,成功地填補了我國天然野生漿果飲料產業的空白。
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柳蒿芽 |
| 介紹： |
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柳蒿芽是呼倫貝爾特有的山珍產品之一，是純天然、無污染、優質安全的野生植物。多年來倍受人們青睞，是賓館、餐廳、家庭烹飪和饋贈親友的最佳禮品之一。
柳蒿芽長在河邊、谷地。味鮮美、清香。不僅具有很高的食用價值，據說還有奇特的藥用價值，對感冒發燒、胃腸不適及高血壓、糖尿病等均有一定療效。每到春夏時節，婦女們便背包挎筐去採集。採集來的柳蒿芽可當即食用，也可曬幹備用。其食用方法，可與肉、排骨、魚等一起燉，也可炒食或涼拌。
柳蒿芽推薦食譜：排骨燉柳蒿芽 |
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牛羊肉 |
| 介紹： |
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肥美優質的大草原，生長著240多種牧草與中草藥，牛.羊吃的是中草藥、喝的是礦泉水。這種天然飲食令呼倫貝爾牛羊肉成為純天然無污染綠色食品。
特點：肉質鮮、嫩、美味香、無膻味、豐富的氨基酸含量。
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| 名稱： |
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奶制品 |
| 介紹： |
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蒙古族以烹煮各色奶酪、奶制品和奶茶見長，並有專門提供奶茶制品的蒙古包，令你回味無窮。
其中奶酪分生奶酪和熟奶酪兩種。
生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多余的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進木盤中，用刀劃成不同形狀。奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成幹。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃幹糧一親細嚼慢咽，越嚼越能品嘗出其中的滋味。
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| 名稱： |
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蒙古刀具 |
| 介紹： |
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主要有蒙古刀和王節腰刀
主要有蒙古刀和王節腰刀。
蒙古刀刀身一般採用優質鋼打制，十幾厘米至數十厘米不等。刀柄和刀鞘非常講究，有鋼制、銀制、牛角制、骨頭制等多種；刀柄和刀鞘的表面有精美的花紋，有的還填燒琺琅，鑲嵌寶石。
王爺腰刀採取渾厚的蒙鑲手法，配以花絲工藝，腰刀刀柄呈蒙古王爺頂戴挽沿帽形，刀鞘頂端似鷹頭，鞘身有八瓣含珠的二朵金花編嵌的圖案，一條小龍伏在刀套上的腰挂，使王爺腰刀顯得生機勃勃。
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| 名稱： |
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俄羅斯工藝品 |
| 介紹： |
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在海拉爾有一定數量的俄羅斯商品出售，主要有服裝、鞋帽、廚具、工藝品等。
裘皮服裝有獺、紫貂、海豹皮制成的帽子；有質量上乘、款式新穎、價格較低的真皮夾克、皮裙和大衣、皮鞋等，無論式樣還是質量都為上乘，不失為旅游者選購的最佳物品。
圍巾和大披肩均為純毛織成。大披肩的裝飾效果很強，披在肩頭既可御寒又有些富貴氣質，在國內北方地區成為時髦姑娘的追求。
俄羅斯手表種類很多，其中以軍用手表為主：分為海軍艦艇表、潛水表、坦克表、航空表和宇航表等。
俄制相機光學鏡頭質量非常高，另外電動剃須刀和電咖啡壺的質量都很好。
具有濃鬱俄羅斯風格的工藝品很有欣賞和保存、收藏價值。比較有價值的有銅板畫、工藝短劍、工藝台燈、座鐘、木制套娃娃、海洋生物標本等。
俄羅斯的金首飾是中國游客踊躍購買的產品，一是因為價低，二是作工精致。常見的紫金子飾，是一樸顏色接近紫銅色的14K金。
俄羅斯的郵票取材廣泛，精美，繪畫以船舶、汽車、航空器、動物、花卉和人物，為郵票收集者所喜愛；紀念錢幣種類繁多。
推薦購物地：俄羅斯商城
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