大雄寶殿是湧泉寺的核心。殿中間有三尊釋迦牟尼塑像稱為“三世佛”,表示過去、現在和未來佛，塑于明朝天啟元年。佛像造形細膩，慈眉善目，十分傳神，身披唐代服裝，金碧輝煌。殿內兩尊1米多高的銅鑄小仙童，頭上打雙結，兩頰留酒窩，一手抱仙桃，一手扛荷花，神態天真，是本世紀初福州銅綠藝術傑作。在三世佛的背面，有清康熙年間鐵鑄的三聖像，外表貼金，每尊重2300斤。這三尊觀世音塑像形態優雅、做工精細，反映了當時高超的鑄造工藝。三聖像前安放著一張鐵絲木供桌，據說遇火不著，入水不腐，遇陰則潮。