安陽的風味小吃主要有皮渣、三不沾、安陽血糕、粉漿飯、安陽“三熏”、抽絲火燒、蓼花、老廟牛肉、林州山楂餅等。
安陽傳統名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤,不沾鍋、盤、筷,所以得名“三不沾”。
安陽傳統名點,以優質糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料,成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩,濃香純正,回味綿長。
以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料,食用時佐以蔥花汁、香菜末,味道香醇適口。